合肥新星厨房工程技术有限公司

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-学林轩社区助餐点中秋慰问公益活动：关爱老年人，情暖中秋佳节

在中秋佳节即将来临之际，为弘扬中华民族尊老、爱老、助老的传统美德，让社区老年人度过一个温馨、祥和的节日，2024 年 9 月 12 日 10 时 30 分，一场以“老年人的幸福餐桌”为主题的中秋慰问公益活动在学林轩社区居委会三楼会议室温馨举行。此次活动由学林轩社区新时代文明实践站协办，合肥市蜀山区爱晚亭居家养老服务......【详细】
-合肥市新站区市场监督管理局领导一行来我司调研指导

7月6日上午，合肥市新站区市场监督管理局副局长王昌明、质监科科长朱波、建发局大建办主任刘永宏等领导一行深入合肥新星厨房工程技术有限公司进行调研指导。合肥新星厨房工程技术有限公司监事长林高乐、设计中心主任张军、办公室主任沈晓言等陪同调研并出席会议。林高乐监事长就我司基本概况、近年来服务企业及政府机构工作情况进行了汇报。M......【详细】
-MCD餐饮装备企业首期交流会在我司成功举办

5 月 27 日下午，MCD餐饮装备企业首期交流会在合肥新星厨房工程技术有限公司成功举办。会议由合肥新星厨房工程技术有限公司监事长林高乐主持，来自省内知名餐饮装备企业的优秀代表参加了此次交流会。交流会伊始，林高乐监事长对出席会议的优秀企业代表表示热烈欢迎，并向大家介绍了此次交流会的想法、目的及意义；介绍了筹......【详细】
-合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长张广民一行来我司考察交流

5月6日下午，合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长张广民一行来我司考察交流，合肥新星厨房工程技术有限公司监事长林高乐、总经理栗云生、办公室主任沈晓言等陪同参观考察。林高乐监事长对张广民秘书长一行表示热烈欢迎。总经理栗云生通过PPT就我司总体概况、团队建设、产品研发、发展规划等一一作了汇报。同时，展示了我司在酒店、社会餐饮、团......【详细】
-安徽省徽菜产业发展促进会副秘书长陶军一行到我司来访交流

4月6日，安徽省徽菜产业发展促进会副秘书长陶军一行到我司来访交流，合肥新星厨房工程技术有限公司监事长林高乐、总经理栗云生、技术总监黄威、设计中心主任张军、办公室主任沈晓言等出席交流会。林高乐监事长对陶秘书长一行表示热烈欢迎。总经理栗云生就我司总体概况、团队建设、产品研发、发展规划等一一作了介绍。设计中心主任张军通过PP......【详细】

行业新闻 /

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-节能商用厨房工程的设计思路

商用厨房节能技术已经成为当今技术发展的重点方向，节能技术与产品种类繁多。根据多年设计经验，在选用节能技术与产品时要注意以下原则。1. 节能最佳时机是商用厨房设计初期，商用厨房系统在设计时就应贯穿节能理念，准确计算设计，在保证功能与发展需要的前提下，把能耗降到最低。在商用厨房系统设计时，把节能应用技术和选用技术运用到系统......【详细】
-开放式商用厨房有哪些

近几年来，在餐饮业出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。什么是开放式商用厨房呢？开放式商用厨房就是指：厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技术操作过程，利用厨师在烹调方面的权威性参与推销，增加与顾客的交流，更能吸引客人。很多高端的餐饮店已经开设开放式操作间，客人与厨师近在咫尺，现点现做，客人甚至也可以自......【详细】
-商用厨房设计-餐饮业排烟风量如何计算

商用厨房设计-看完就会的厨房排烟风量计算方式：主厨房（热炒间）在整体商用厨房中算是较大的排烟区域，排烟效果的好坏将直接影响后厨工作人员的身体健康，必须重点对待。那么如何比较精确的计算排烟风量呢？接下来给各位观众老爷分析一下：商用厨房设计-厨房排烟风量计算厨房排烟风量计算方式：排烟量根据烟罩至灶台的空间计算的，选取固定参......【详细】
-商用厨房工程中排水设计细节

厨房排水设计是一个重要的方面，尤其是单位食堂，如餐饮人员的供应越多，就餐场所的用水量越大，排水就越困难。如果你能处理食堂厨房的启动，操作人员不必担心水是否堵塞，是否有气味问题。厨房的下水道应该如何设计，在设计中应该注意什么？谈到预防措施，让我们学习一下厨房排水系统。食堂的厨房用水分为明渠和暗沟两种。一般情况下，可以在房......【详细】
-浅谈商用厨房设计的重要性

商用厨房的设计理念：节能厨房、省钱的厨房、适用的厨房解析厨房设计是一项复杂的工作，专业的厨房设计涉及到厨房管理、工艺流程、设备知识等方面，而且要与建筑、装修、供电、照明、上下水、通风、空调、节能、环保、清洁卫生、安全等多种专业技术相结合，在有限的物理空间内实施设计，因此设计密度大、深度深、精度高。今天小编为大家浅谈厨房......【详细】